癒し（いやし）の演出を学ぼう。趣味・教養・カルチャーとして
日本茶、中国茶、紅茶、コーヒーを
素敵に味わい、愉しんでみてはいかが？

紅茶・中国茶・珈琲・日本茶のお茶の淹れ方だけでなく、作法や器について、そしてフードコーディネートやテーブルコーディネートまでトータルに収録しました。これでおもてなしの演出ができます。ココロとカラダにおいしく、キレイになる。そんなカフェが“おうち”にオープンします。このDVDは英語バージョンのテロップ・ナレーションで学ぶこともできます。

	楽しむカフェライフ ＜キホン知識＞ お茶の種類や歴史、グレード、ほかにも器の知識や淹れ方を学びます。これを知っていれば招かれたときに、マナーや会話で役立ちます。 ＜カフェライフの演出＞ 紅茶・中国茶・珈琲・日本茶、それぞれを生活に取り入れて癒しの空間を演出する素敵なシーンを紹介しています。それをメイキング編で実際に行うための準備から演出の仕方までをわかりやすく解説していきます。
	お茶を使ったフード・スウィーツレシピ ＜レシピ＞ お茶を使ったフード・スウィーツ・ドリンクの作り方を映像で紹介します。いろんな工夫が驚きかも知れません。
	英語も学べる 日本語・英語の2つのバージョンで収録しています。英語バージョンではナレーション・テロップがあるので、楽しみながら英語を学べます。外国の方を招いたときには、英語で解説してあげることもできるかも。

奥村　文江 フードコーディネーター　商空間・住空間・雑誌・広告などでフードコーディネート・テーブルコーディネートを行う。「食から広がる豊かな暮らし」をテーマに企画・コーディネート・執筆活動で活躍中